Carlberg

Pølsevognen ved stationen var bestyret af John Carlberg, som kunne servere lækre ristede pølser med shubidua, en delikat ketchupblanding med fransk sennep og masser af rå løg, der fik enhver sulten forbipasserende til at stoppe op og få lyst til en bid. Mange husker, hvordan Carlberg stod og rørte det hele sammen i en stor plastikspand, der engang havde indeholdt agurkesalat, mens han sjovt fortalte anekdoter om sine ungdomsoplevelser og den tid, han tilbragte i byen. Det var altid underholdende, når han med en grydeske lagde en klat af den uimodståelige shubidua på pølsebakken, hvor lyden af ’slask’ kukkede som en velkendt melodi blandt stamgæsterne. I øvrigt var Michael Hardinger samt de andre fra Shu-Bi-Dua flittige gæster hos Carlberg, da flere fra bandet med crew havde deres gang i byen, og de nød at komme forbi og få en snak, mens de delte gode grin om de sene nætter og de klassiske koncerter, som gjorde dem berømte – deraf navnet, som for mange blev et symbol på fest og glæde.